Paul Lafayet大名鼎鼎的Crème Brûlée。
先是紙般薄的一...

Paul Lafayet大名鼎鼎的Crème Brûlée。
先是紙般薄的一層焦糖, 舀下去, 清脆的'咔'一聲。
燉蛋如評價般幼滑, 感覺甚像微溶的慕絲, 入口就化了。

不難看到雲呢拿籽, 但集中在底部邊緣。記得有次和眾友人吃Charlie Brown布丁, 友人看見黑點後驚訝不已, 更懷疑是否發霉壞了😂😂😂其實就是雲呢拿籽。所以大家看見黑點時別像他們般智障喔~

容器是陶瓷, 重用是常識, 但太像煙灰缸了吧😂而且我也嫌燉蛋太'淺', 舀下去不過癮呀。

Paul Lafayet

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